{"title":"CAPE OF GOOD HOPE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 2006, Johann Rupert inició la búsqueda de todos los viñedos de Sudáfrica de más de 35 años, seleccionando sitios por cepa. Así, la gama COGH son vinos de terroir específico, que resalta la mejor expresión de la variedad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"suvignon-blanc","title":"ALTIMA SAUVIGNON BLANC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN \u003c\/strong\u003eElandskloof \u003cstrong\u003e AÑO \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCEPAS  \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA \u003c\/strong\u003eCinco meses en sus lías\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e Fruta tropical -guava, kiwi,higo verde- sobre leve toronja. Firme, crisp y acidito, el paladar vibra con tono cítrico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE  \u003c\/strong\u003eCeviches, tiraditos, platos que tengan el tenor cítrico como elemento central\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e Tim Atkin 92 pts \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896968548457,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/rs_w_360_h_360_cg_true.webp?v=1770676768"},{"product_id":"riebeeksrivier-caroline","title":"RIEBEEKSRIVIER CAROLINE 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e Riebeekskriver  \u003cstrong\u003eAÑO:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eCEPAS  \u003c\/strong\u003eMarsanne 38%, Roussanne 20%, Chenin Blanc 18%, Piquepoul Blanc 17%, Viognier 7% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA\u003c\/strong\u003e  La fermentación espontánea se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable (65%) y en una combinación de foudre de roble francés antiguo y barricas de cuarto llenado de 300L. El vino maduró sobre lías durante 12 meses antes de ser mezclado y embotellado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e Fruta de hueso asada y un toque cítrico en nariz. En boca es fresco, picante, brillante y vivo, repleto de nectarina, melocotón y albaricoque. Tiene un final  largo y refrescante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e  Salsas ácidas, como las de limón o naranja sobre ave —tipo cebiche de pato— son un gran maridaje con este estilo de vino. Preparaciones de cerdo, como el fricassé puñeno o el adobo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e93 Points – Tim Atkin MW\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896969924713,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/Logotipobodegavinoselegantegranate_29.png?v=1770677024"},{"product_id":"sneeuwkrans-pinot-noir","title":"SNEEUWKRANS PINOT NOIR","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e Elandskloof \u003cstrong\u003eAÑO\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCEPAS \u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA\u003c\/strong\u003e Después de la fermentación, el vino envejeció en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 10 meses y luego en botella durante 2 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e Flor de cerezo y aromas de ciruela madura y frambuesa. Sedoso, refinado y flexible, con un final equilibrado y largo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e Cordero a la mantequilla, filete a la parrilla. Cassoulet o coq au vin donde la salsa está hecha con Pinot Noir. Jamón glaseado. Pavo asado. Brie y quesos similares. Quesos azules más suaves como el Gorgonzola dulce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e93 Points – Tim Atkin MW\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896970514537,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/Logotipobodegavinoselegantegranate_28.png?v=1770677075"},{"product_id":"basson-pinotage","title":"BASSON PINOTAGE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e Paardeberg  \u003cstrong\u003eAÑO\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCEPAS \u003c\/strong\u003e Pinotage 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA\u003c\/strong\u003e Barricas de roble francés de 2do y 3er llenado por 14 meses y 24 meses en botella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA \u003c\/strong\u003e Especias y ciruelas oscuras con toques de cuero en nariz. En boca notas de clavo y ahumado. Estructura tánica suave y concentrada y un final persistente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e Patés y charcutería son acompañantes ideales, currys, cordero marinado a la parrilla es un clásico y muestra su flexibilidad acompañando un pescado cocido a la flama y algunas preparaciones de sushi que tengan elemento ahumado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3.9\/5 pts – 4 estrellas en Vivino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896970973289,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/Logotipobodegavinoselegantegranate_26.png?v=1770677192"},{"product_id":"serruria-chardonnay","title":"SERRURIA CHARDONNAY 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eORIGEN\u003c\/b\u003e Elandskloof  \u003cstrong\u003eAÑO:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCEPAS \u003c\/b\u003eChardonnay 100% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA\u003c\/strong\u003e Barricas de roble francés de 300 litros, 30% nuevas. Lías por 11 meses; un tercio del lote pasó maloláctica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e En nariz flor de azahar y fruta de hueso, caramelo y vainilla. En boca es fresco y vibrante, con sabores a nectarina y cítricos y un rastro de cáscara, que le da un tenue picante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e Pescados ricos como el salmón, pollo, o mariscos en salsas cremosas o con mantequilla, como el ají de gallina y el chupe de camarones. Ensaladas como la César u otras que incluyan melocotón, mango o nueces y currys suaves\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e92 Points – Tim Atkin MW\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896971202665,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/Logotipobodegavinoselegantegranate_27.png?v=1770677298"},{"product_id":"riebeeksrivier-chenin-blanc","title":"RIEBEEKSRIVIER CHENIN BLANC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e Riebeeksrivier  \u003cstrong\u003eAÑO:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCEPAS\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e Membrillo, melocotón y un toque de vainilla en nariz. En boca es fresco, con un suave fondo de roble cremoso, cierra con notas de vainilla y caramelo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e Salsas cremosas, cebiche de uñas de cangrejo, salmón, chupe de camarones, pollo o panceta a la parrilla, raíces grilladas (camote, zanahoria, arracacha)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMENCIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e91 Points – Tim Atkin MW  -  93 Points Decanter Magazine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"IVAN VINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896972939369,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/7808\/7017\/files\/Logotipobodegavinoselegantegranate_24.png?v=1770677615"}],"url":"https:\/\/ivanvino.pe\/collections\/cape-of-good-hope.oembed","provider":"Ivan Vino","version":"1.0","type":"link"}